Commenti a: Sangria

Di: OBarone

OBarone — Sat, 08 May 2010 16:49:15 +0000

Ho invitato amici in un ristorante che ha preparato la paella ed io ho portato due fiaschi di vino Don Juan Sangrja spagnola, abbiamo visto la partita Inter Roma , ci siamo divertiti molto, un peccato aver preparato 6 litri di sangria per 30 amici.
Visto il successo la prossima preparerò 60 litri.

Di: Un Sangria Party gratuito

Un Sangria Party gratuito — Wed, 11 Nov 2009 20:07:10 +0000

[...] proprio Sangria? Perché proprio un lunedì? Perché proprio ad inizio [...]

Di: imelda

imelda — Wed, 16 Sep 2009 14:33:00 +0000

non ho mai fatto la sangria ma leggendo i vostri commenti penso ke per la mia prima prova sarà un miscuglio di idee…..poi vi farò sapere il risultato

Di: loredana

loredana — Sat, 25 Jul 2009 08:03:38 +0000

salve ragazzi!!!!ho letto i vostri commenti riguardo la sangria!!!! volevo chiedervi ma il jeb posso metterlo???

Di: liz

liz — Tue, 17 Feb 2009 11:17:07 +0000

ma le dosi per persona???? o almeno per sessioni di 6 8 10…….piu’ o meno…

Di: Marco

Marco — Thu, 23 Oct 2008 16:57:54 +0000

Scorrevo il blog e devo complimentarmi per il modo assai simpatico mediante il quale vengono trattati glia argomenti. Per la Sangria troppo spesso si trascura la componente vino prendendo quello che capita (la stessa cosa – mi insegnate – vale per quando si cucina). Dato che sono un Sommelier volevo apprezzare il suggerimento di Alberto circa il lambrusco in quanto ritengo sia un vino molto adatto allo scopo data la sua fragranza, morbidezza e ancor più importante il fatto che sia frizzante per cui rende la bevanda ancora più piacevole. In ogni caso deve essere usato un Lambrusco di buon corpo con una gradazione di almeno 12 gradi (Suggerirei il Lambrusco Reggiano “Assolo” del produttore Medici Ermete di Reggio Emilia) in alternativa provate un primitivo di Manduria.
Alla salute!

Di: fradefra

fradefra — Mon, 08 Sep 2008 21:09:17 +0000

Vabbè, il sangria party è finito. Abbiamo pubblicato anche la ricetta della sangria che abbiamo servito. Beh, non sta a me dirlo, ma direi che è piaciuta

Mi sono ispirato ad una decina di ricette diverse, modificate in questi 15 anni. Tento sempre di usare prodotti che siano trovabili in Spagna, per lasciare il carattere del posto. Niente frutta tropicale, ad esempio, che avrebbe poco senso nella tradizione del luogo.

Di: ViNCeNZo

ViNCeNZo — Mon, 08 Sep 2008 03:11:58 +0000

..mi evete fatto venire una voglia matta di sangria!!
ciao ragazzi e scassatevi nel modo + sano che ci sia!!

Di: leo

leo — Fri, 29 Aug 2008 15:21:28 +0000

mi aggiungo a voi. secondo la mia esperienza di chef in spagna, di sangria ne esistono differenti tipi “classici” differenziati per regione. ad esempio quelle con spezie sono tendenzialmente del nord e solo estive (mai col ghiaccio) mentre a sud troviamo la versione catalana, valenziana, ibiceña, e quella detta “de la playa”, un concetto recente della bevanda allegra fatta con semplicita’ e fantasia. in italia e’ arrivata quest’ultima. sulle riviste si trova molto spesso la versione catalana (barcelona). Io direi che spesso siamo un po’ affrettati a definire questo e quello con quel poco che conosciamo. cosi anch’io ancora oggi, dopo tutti i tentativi, non riesco a preparare una sangria che ancora mi piaccia davvero, nonostante piacciano a tutti i miei clienti. un saluto da ibiza.

Di: fradefra

fradefra — Fri, 29 Aug 2008 07:55:41 +0000

Per il nostro Sangria Party sto per preparare la sangria anch’io. Presto vi riporto la nostra ricetta.