Di Vino & Cibo

Io capisco le forti critiche che vengono rivolte da moltissime parti (*) alla copertina de L’Espresso sul vino avvelenato. Però mi pare che ci si stia concentrando soprattutto su chi ha portato a galla i crimini e non su chi questi crimini li ha commessi.

E francamente questo mi pare un po’ troppo.

Oppure è tutta una bufala? E in realtà la truffa è stata “solo” quella di annacquare e zuccherare un po’ il vino? Non che questo vada bene, intendiamoci, ma certo non è un vino annacquato a nuocere gravemente alla salute…

Chi scrive ha già criticato (in tutt’altra occasione) i titoli ad effetto dei giornali. Quindi posso pure essere d’accordo con il criticare il modo in cui è stata presentata l’inchiesta. Ma – se c’è rischio per la salute, cosa che ancora non sono riuscito a capire – l’alternativa qual era? Un trafiletto nascosto in qualche pagina interna? Il silenzio?

Non dimentichiamoci che qui si sta parlando della salute delle persone… Oppure no? Insomma, aiutatemi a capire.

* alcuni link:
marketing del vino
vino al vino
frittomisto

Mi capita spesso di fare recensioni spontanee. Assaggio un cetriolino, bevo un vino, trascorro la serata in un locale.

Se qualcosa m’ha attratto, non faccio mai recensioni con giudizi negativi, scrivo qualcosa su uno dei blog sui quali opero. Una foto, l’impressione positiva che ne ho provato, qualche considerazione.

Quando pubblico, invio una email al produttore dell’articolo o allo staff del locale, per chiedere eventuali correzioni se sono stato impreciso su qualche dato, un commento, se lo vogliono.

Risposta?
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WOW! In azienda abbiamo deciso di approntare una cucina nella tavernetta che abbiamo sotto gli uffici.
Cucinare tutti i giorni sarà impossibile perché siamo sempre in giro, impegnati nei nostri progetti coi motori di ricerca, però almeno un paio di volte a settimana abbiamo previsto di prepararci qualcosa.

Ovviamente sono stato eletto all’unanimità cuoco del gruppo, ma devo dire che la cosa mi piace
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A volte mi pongono questa domanda. Perché ti piace cucinare? Che ci trovi di divertente? Devo dire che me lo sono chiesto spesso anch’io e la risposta non è semplice.

Non mi ricordo come ho iniziato. Forse per necessità, visto che nella fase giovanile ho abitato con mio padre e mio fratello ed ovviamente, essendo il maggiore, qualcosa bisognava pur preparare.
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Su un altro blog, di tipo tecnico, si parlava della possibilità di leggere mediante il cellulare alcuni tipi di siti.

Un sito che pubblicasse ricette, se fosse con grafica leggera (meglio nulla), sarebbe utile poterlo navigare “al volo”.
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Solo una piccola segnalazione di servizio (un grazie ad Elisa che ci ha fatto scoprire il problema): i commenti non funzionano. Sono però presenti sul database. Vediamo di ripristinare il tutto. Nell’attesa portate pazienza.

Come da titolo, ciao a tutti, mi presento

“Hai voglia di scrivere?” – mi chiede Ste.
“Certissimissimo!” – rispondo io ed eccomi qui.
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Un altro paio di comunicazioni, già che sono in vena…

La prima di natura più tecnica: nello spostare il database di Di vino & cibo, ho fatto una discreta ca**ta (di cui vi risparmio i dettagli più scabrosi – nonchè noiosi). Il risultato è che i vari post hanno alcuni caratteri (fondamentalmente le lettere accentate e i doppi apici) illeggibili. Con un lavoro certosino, da bravo manovale del “uebb”, ne ho sistemati un bel po’. I post più sono ancora lì a chiedere giustizia. Prima o poi… (O magari ripristino un vecchio dump, magari con i post di Elisa ).
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Adriano Pappalardo non c’entra. Semplicemente abbiamo deciso di riprendere in mano questo blog.

Un po’ di informazioni sparse:

1) i piu’ attenti di voi hanno notato che su questo blog sono spariti, un po’ di tempo fa, tutti i post che aveva scritto Elisa. Ai malpensanti dico “no, non c’è stata nessuna epurazione”. Semplicemente Elisa ha deciso, un bel giorno, di fare una cosa innovativa rispetto al solito “scrivere post”: cancellarli tutti.
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Corriere della Sera: “Roma: si uccide l’antropologa Gatto Trocchi.

Era diventata famosa per le sue battaglie condotte in tv su Rai e Mediaset contro le sette. Soffriva di depressione”

Ci mancherà , Cecilia. Ci mancherà il suo modo non pedante di controbattere alle scempiaggini televisive dei vari santoni, maghi, maghidonascimiento e vannemarchi varie, in nome di una spesso bistrattata razionalità .

Ricordo una recente puntata di Porta a Porta, dove si discuteva di astrologia. Non era difficile, in quel caso, prevalere dialetticamente su un certo Branko, che mirava solo a fare il piacione e ha ammesso subito che l’astrologia non è altro che un passatempo per casalinghe annoiate. Per non parlare di Flavia Vento, un vero pilastro della conoscenza.

Forse il suicidio non è altro che l’estremo gesto razionale. Rendersi conto, contro ogni innata pulsione e istinto di conservazione, che è proprio finita e trarne le dovute conseguenze. Forse.