Il weekend di Pentecoste, dal 13 al 16 maggio 05, in piazza Walther nel pittoresco centro storico di Bolzano, è dedicato allo Speck IGP.
La tradizione, i costumi e la cultura popolare dell’Alto Adige stanno in primo piano per tutta la festa, accanto allo Speck e tanti altri prodotti tipici come il vino, il pane, i formaggi, le mele e gli asparagi. Anche l’associazione contadini altoatesini sarà presente alla manifestazione ed informerà sulle offerte degli agriturismi presentando anche i bagni di fieno.
Informazioni: Speckfest Bolzano.